Ingrediensar (ca.16 store eller 20 små):

  • 4 egg
  • 1 liter kulturmjølk
  • 3 dl sukker
  • 8 dl kveitemjøl
  • 125 gr. smør
  • 1 spiseskei natron

Smørkrem:

  • 200 gr. smør (romtemperert)
  • 150 gr. melis
  • 50 gr. sukker

Slik går du fram:

  1. Egg og sukker piskast til eggedosis.
  2. Smelt smør og bland inn. Ta så i kulturmjølka.
  3. Bland inn kveitemjølet, litt om gongen.
  4. Tilset natron, og rør godt.
  5. La røra stå ei god stund, før steiking på takke eller steikepanne.

Server med smørkrem eller brunost.